Savourez les feuilles
Les thés les plus purs.
Fait de feuilles de Camellia sinensis. Chaque style de thé est déterminé par l’endroit où a poussé le plant, l’âge du théier au moment de la cueillette, la saison de la cueillette et le traitement du thé – séché, grillé, traité à la vapeur, oxydé, fermenté.






Magasinez nos 12
types de thés
Les incontournables.
Les essentiels.
Les favoris dont on pourrait boire des litres d’un coup.





Équateur
- • Le guayusa pousse dans les régions reculées des forêts tropicales de l’Amazonie équatorienne, parmi les cacaoyers, les bananiers et les heliconias.
- • Le climat chaud, les fortes pluies, la forêt dense et le sol riche en minéraux de cette région favorisent la croissance du guayusa.
- • L’écologie locale et le développement durable occupent une place importante dans la récolte de cette plante indigne de l’Équateur.





Brésil
- • Ce pays vaste et luxuriant d’Amérique du Sud compte une incroyable variété de plantes et d’animaux.
- • Grâce à son climat tropical et subtropical, son taux d’humidité élevée, ses fortes pluies et ses sols riches en fer, le Brésil est l’endroit parfait pour le maté.





Argentine
- • En pleine heure de pointe le matin à Buenos Aires ou lors d’une réunion de famille, vous verrez passer une bombilla de maté d’une main à l’autre dans un groupe d’amis.
- • Le cebador sera responsable de préparer et de servir le maté pour chaque tournée, en veillant à ce qu’il soit bien infusé.
- • Cette boisson de l’amitié, matear con los amigos, tire son origine du peuple guarani.





Afrique du Sud
- • Au sommet des monts Cederberg, près du Cap, pousse le rooibos, un arbuste dont les feuilles soyeuses et sucrées sont utilisées pour préparer la boisson nationale non officielle de l’Afrique du Sud.
- • C’est le seul endroit au monde où l’on cultive le rooibos.
- • Ce thé sucré est un incontournable de la société sud-africaine. On le déguste chaud ou glacé, avec ou sans lait. Et comme il est naturellement sans caféine, on peut le boire à n’importe quel moment de la journée.





Kenya
- • Le Kenya est un pays à la géographie diversifiée, où l’on trouve des savanes, des vallées majestueuses et la réserve nationale du Masai Mara.
- • Ce pays est le plus important producteur de thé de l’Afrique, et figure parmi les plus importants producteurs de thé du monde entier.
- • Son climat tropical est marqué par de longues journées d’été. Toutefois, dans les régions montagneuses, les matinées et les soirées sont plus fraîches, ce qui convient parfaitement à la culture du thé.
Thés du Kenya
- tinderet kenyen





Sri Lanka
- • Il s’agit de l’île où la plupart des thés noirs sont cultivés.
- • Dans ce pays aux vallées montagneuses, au climat chaud et humide et aux précipitations abondantes, on produit des tonnes de thés, des thés intenses cultivés à basse altitude aux thés complexes cultivés à haute altitude, en passant par les thés riches cultivés à altitude moyenne.
- • On utilise souvent l’expression « thés de Ceylan » pour désigner les thés srilankais.
Thés du Sri Lanka
- orange pekoe





Inde
- • Ce pays connu pour le masala chaï produit aussi certains des thés les plus primés de la planète, comme le Darjeeling et l’Assam.
- • Grâce à son climat tropical, ses précipitations abondantes et ses montagnes luxuriantes, l’Inde produit une variété de thés.
- • On y cultive aussi un type de Camellia sinensis indigène appelé Camellia sinensis assamica.
Thés de l'Inde
- mélange breakfast de david biologique





Népal
- • Un pays aux chaînes de montagnes impressionnantes, aux rivières tumultueuses et aux vallées luxuriantes.
- • Ce paysage abrite des écosystèmes variés, dont des régions subtropicales et des climats qui rappellent l’Arctique.
- • Comme les conditions météorologiques des régions productrices de thé du Népal sont semblables à celles de Darjeeling, on y cultive des thés savoureux.
Thés du Népal
- thé noir du népal biologique





Chine
- • La Chine est le berceau du thé et de la plante Camellia sinensis.
- • On boit du thé en Chine depuis plus de 4 000 ans.
- • Cette diversité permet à ce pays de cultiver de nombreux styles et types de thés, comme des thés blancs, verts, noirs, oolongs et pu’erhs.
Thés de la Chine
- Bai Hao Yin Zhen
- blanc zen biologique
- vert d’anji biologique
- papillon au jasmin
- beauté de jade biologique
- dragon de soie au jasmin biologique
- Oolong au magnolia
- oolong phoenix
- perles noires au jasmin biologique
- Lapsang souchong étoilé biologique





Japon
- • Réputé comme étant l’un des meilleurs producteurs de matcha et de thé vert du monde.
- • En raison de deux siècles de politique d’isolation, le Japon a élaboré des méthodes de transformation uniques et a cultivé des traditions particulières en ce qui concerne le thé, dont la célèbre cérémonie du thé.
- • Le paysage incroyable et la brise de mer de cet archipel donnent une saveur distincte (minérale, marine et herbeuse) aux thés japonais.
Thés du Japan
- Genmaicha
- gyokuro yamashiro biologique
- sencha du japon biologique
- matcha de cérémonie
- matcha de cérémonie biologique
- grand cru matcha
- matcha matsu





Taiwan
- • L’un des principaux producteurs de thé oolong.
- • L’industrie du thé y est composée principalement de petits cultivateurs familiaux qui produisent des thés rares aux caractéristiques régionales.
- • On y encourage la variété de styles de production qui existe d’une région à l’autre grâce à des programmes de formation gouvernementaux, des concours, des festivals et des compétitions.
Thés du Taiwan
- miel noir





Thaïlande
- • Le thé est devenu dans les années 60 une source de revenus viable aux peuples immigrants et tribaux vivant en marge de la société en Thaïlande.
Thés du Thailand
- lis d’or biologique


Magasinez
par origines
Saviez-vous que la saveur du thé est
influencée par son terroir?
Le terroir est un terme spécialisé qui désigne le sol, le climat et l’altitude d’une région. La combinaison de ces facteurs a une influence importance sur la saveur et les caractéristiques du thé. Ces attributs sont uniques à chaque région productrice de thé. En fait, un même pays peut contenir de très nombreux terroirs.
Prêt à explorer?


Thé vert
Célébré aux quatre coins du monde pour ses nombreux bienfaits, le thé vert est un essentiel pour un mode de vie sain.

Notre origine
Japon et Chine

Sa fabrication
Les feuilles sont chauffées en cuve ou à la vapeur et ensuite séchées pour fixer leur saveur et leur couleur verte

Teneur en caféine
De 10 à 65 mg de caféine par tasse de 8 oz/240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)

Son goût
Les thés verts japonais ont un goût d’herbe et d’umami qui évoque le beurre, alors que les versions chinoises présentent des notes végétales et de noix

Bienfaits
Énergisant
Stimule la concentration et la vigilance
Détoxifiant
Contient des antioxydants
Transformation

Récolte

Dessécher

Rouler

Oxyder

Sécher
Photos: Jun Chiyabari Tea Garden

Thé blanc
Le moins transformé des thés provenant du Camellia sinensis, le thé blanc est le type de thé qui se rapproche le plus des feuilles fraîches du théier.

Notre origine
Province du Fujian, en Chine

Sa fabrication
Les feuilles sont flétries et séchées dans un environnement soigneusement contrôlé

Teneur en caféine
De 20 à 55 mg de caféine par tasse de 8 oz/240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)

Son goût
RAllant des arômes de fleurs et de foin aux notes délicates et sucrées

Bienfaits
Contient des antioxydants
Nombreux ingrédients actifs bons pour la peau
Hydratant
Transformation

Récolte

Dessécher

Rouler

Oxyder

Sécher
Photos: Jun Chiyabari Tea Garden

Thé noir
Le thé noir est un choix classique pour se réveiller le matin ou comme thé d’après-midi.

Notre origine
Chine, Inde, Sri Lanka, Népal et Kenya

Sa fabrication
Les feuilles froissées ou roulées sont exposées à l’air et subissent une oxydation, ce qui donne au thé sa couleur foncée et sa saveur corsée

Teneur en caféine
De 30 à 100 mg de caféine par tasse de 8 oz/240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)

Son goût
Saveur allant de florale et fruitée à riche et maltée avec des notes de miel

Bienfaits
Énergisant
Stimule la vigilance
Contient des antioxydants
Transformation

Récolte

Dessécher

Rouler

Oxyder

Sécher
Photos: Jun Chiyabari Tea Garden

Thé oolong
Sont-ils noirs ou bien verts? Les thés oolongs sont à mi-chemin entre les deux.

Notre origine
Chine et Thaïlande

Sa fabrication
Les feuilles sont roulées ou torsadées à plusieurs reprises de manière à obtenir le degré d’oxydation voulu et d’emprisonner toutes leurs délicieuses saveurs

Teneur en caféine
De 10 à 55 mg de caféine par tasse de 8 oz/240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)

Son goût
De moyen à corsé, avec des notes florales, fruitées, sucrées ou grillées, selon la durée de l’oxydation

Bienfaits
Stimulant du métabolisme
Facilite la digestion
Naturellement énergisant
Transformation

Récolte

Dessécher

Rouler

Oxyder

Sécher
Photos: Jun Chiyabari Tea Garden

Thé pu’erh
Utilisé depuis plus de 1 700 ans pour accompagner des repas et favoriser la digestion, le pu’erh est un thé rare qui passionne les collectionneurs.

Notre origine
Chine

Sa fabrication
Les pu’erhs Shou (ou cuits) subissent une fermentation rapide, et les pu’erhs Sheng (ou crus) peuvent être vieillis pendant des années comme un bon vin.

Teneur en caféine
De 20 à 125 mg de caféine par tasse de 8 oz/240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)

Son goût
Profond et complexe, avec un caractère terreux caractéristique, le pu’erh peut aller des notes de terre mouillée à des arômes de cacao riche et de fruits séchés sucrés

Bienfaits
Stimule le métabolisme
Facilite la digestion
Énergisant
Transformation

Récolte

Dessécher

Rouler

Oxyder

Sécher
Photos: Jun Chiyabari Tea Garden

Matcha
La poudre de matcha est faite de feuilles de thé vert finement moulues. Vous profitez ainsi de tous les bienfaits de la feuille entière.

Notre origine
Préfecture d’Aichi, au Japon

Sa fabrication
Les feuilles sont traitées à la vapeur et séchées, et leurs nervures sont retirées. Elles sont ensuite moulues en une fine poudre

Teneur en caféine
20-40 mg of caffeine per 8 oz / 240 ml cup (a cup of coffee contains 140 mg)

Son goût
Peut présenter des notes d’herbes, sucrées ou crémeuses, et une sensation en bouche de soyeuse à franche

Bienfaits
Énergisant
Détoxifiant
Stimule la concentration
Riche en L-théanine
Transformation

Récolte

Dessécher

Rouler

Oxyder

Sécher
Photos: Jun Chiyabari Tea Garden







Explorez par
type de thé



Pourquoi nous aimons les thés traditionnels
Nous sommes sans cesse inspirés par la grande variété de saveurs que cette feuille a à offrir, des oolongs floraux ou aux notes de noix aux pu’erhs riches et soyeux.
Chaque style de thé est déterminé par l’endroit où a poussé le plant, l’âge du théier au moment de la cueillette, la saison de la cueillette et le traitement du thé – séché, grillé, traité à la vapeur, oxydé, fermenté. De plus, chaque type de thé est infusé à une température particulière – chaude, mais pas brûlante. Vous verrez, c’est seulement un petit peu plus compliqué que faire bouillir de l’eau.
Quel type de
thé essaierez-vous
en premier?
Découvrez et magasinez
Connectez-vous pour recevoir vos points Grand buveur et échanger vos récompenses gratuites.
Vous pouvez toujours vous inscrire à notre programme fidélité gratuit après avoir passé votre commande!
Magasinez et gagnez des points échangeables contre du thé gratuit, des extras exclusifs et plus encore.
INSCRIVEZ-MOILes Thés DAVIDsTEA utilisent des témoins pour enrichir et personnaliser votre expérience en ligne. En utilisant notre site Web, vous consentez à notre Politique de confidentialité.