Votre guide des thés classiques

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Votre guide des thés classiques

qu’est-ce qu’un thé classique ?

En matière de thé, nous sommes réputés pour créer de nouveaux mélanges originaux à base d'ingrédients inattendus. Mais nous adorons aussi des thés issus d’une longue tradition. Pas étonnant alors que ce que nous appelons « classiques » comprend à la fois des thés purs de première qualité et des classiques réinventés à notre façon.

Traditionnellement, le terme « thé » désigne toute infusion dont les feuilles de Camellia sinensis — un arbuste à feuilles persistantes de l’Asie — sont l’unique ingrédient. Le thé vert, le thé noir, le thé blanc, le thé oolong et le pu’erh proviennent tous de la même plante riche en antioxydants. On adore la simplicité naturelle des thés purs comme le Sencha du Japon.

Mais nous ne nous arrêtons pas là. Nous incluons également dans cette catégorie des tisanes contenant un seul ingrédient, comme le rooibos biologique, de même que des thés légèrement parfumés comme notre Papillon au jasmin. De plus, nous offrons une gamme complète de thés classiques réinventés avec la touche Les Thés DAVIDsTEA, comme notre Earl Grey crème, une version vanillée du thé noir à la bergamote classique. Notre but est de vous faire redécouvrir les classiques — même si ça veut simplement dire dénicher le meilleur Thé noir du Népal qui existe.

magasinez nos favoris du moment

Faites des réserves de ces thés classiques de série limitée pendant qu’il est temps — ils ne resteront pas avec nous longtemps.

noir sun moon

Cultivé sur les rives du lac Sun Moon à Taïwan, ce thé noir corsé est vif et sucré, avec une touche légère de miel et une finale distinctive de menthe.

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spirale verte

On adore le fait que ce thé roulé ait la forme d’une mignonne petite coquille d’escargot. Mais ce qui nous séduit vraiment, c’est son goût net et ses notes poivrées discrètes de roquette.

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trésor blanc au jasmin

Essayez un peu de résister à ce thé blanc frais et vif de la province du Fujian. Légèrement parfumé aux fleurs de jasmin, il est la perfection même.

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notre promesse

Notre équipe s’emploie à trouver des sources d’approvisionnement responsables de thés purs uniques et frais provenant de jardins des quatre coins de la planète. Des meilleurs senchas au monde à des thés noirs difficiles à trouver, notre collection permanente propose une sélection de plus de 30 thés classiques.

Et comme nous découvrons constamment de nouvelles variétés et des récoltes particulièrement savoureuses de certains de nos favoris, chaque saison, nous offrons une sélection de petits lots de thés en feuilles de série limitée que vous pouvez essayer. Ce qui veut dire que vous trouverez toujours de nombreux thés classiques à explorer. Cool, non ?

blanc

Blanc

blanc

Apprécié pour sa saveur légère et sa douceur, ce thé délicat est ce qui se rapproche le plus des feuilles fraîches du théier. Un plaisir rare.

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vert

vert

vert

Sain, énergisant et délicieux, le thé vert est la boisson la plus populaire au monde, après l'eau. Tellement rafraîchissant !

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matcha

Matcha

matcha

Regorgeant d'antioxydants, la poudre de matcha est faite de feuilles de thé moulues sur pierre; vous consommez ainsi tous les nutriments du thé. Un goût crémeux et végétal ultra‑rafraîchissant.

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oolong

Oolong

oolong

Semi‑oxydé, le thé oolong se trouve à mi‑chemin entre le thé vert et le thé noir. Admirez ses feuilles roulées bien serrées se déployer lentement dans votre tasse !

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noir

noir

noir

Riche, corsé et énergisant, le thé noir est un favori en Occident. Il y a tout un univers de thés noirs à découvrir — des thés délicats d'origine unique aux mélanges Breakfast se savourant avec un peu de lait et de sucre.

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pu'erh

Pu'erh

pu'erh

Traditionnellement produit en faisant vieillir des feuilles de thé dans des grottes en montagne, le pu'erh présente des notes terreuses. Il stimulerait le métabolisme et favoriserait la digestion.

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maté et plantes
énergisantes

Maté et plantes<br />énergisantes

maté et plantes
énergisantes

Démarrez votre journée avec une plante super énergisante comme le guayusa. Délicieux, jamais amer, ce thé ravigotant vous donne un regain de concentration, sans agitation.

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rooibos

Rooibos

rooibos

Provenant des feuilles d'un petit buisson sud‑africain, le rooibos est riche en minéraux, naturellement sucré, hydratant et sans caféine.

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tisane

tisane

tisane

Il est parfois difficile d'améliorer un classique. C'est pourquoi nous offrons des tisanes traditionnelles sans caféine comme la camomille biologique pure et la menthe biologique apaisante.

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thés aux multiples bienfaits

Commencez votre journée avec un thé vert aux notes de beurre frais — une boisson naturellement caféinée qui stimule la concentration. Besoin d’un peu de repos ? Nous avons des tisanes sans caféine qui sauront plaire à tous les goûts. Pour profiter d’un regain d’énergie sans agitations, optez pour le guayusa. Et si jamais vous aviez besoin d’une autre raison pour explorer, sachez que nos thés classiques sont riches en antioxydants, ce qui veut dire qu’ils sont aussi bons pour vous que bons au goût.

Trouvez votre thé en feuilles

trouvez votre thé en feuilles

Découvrez quel thé vous préférez en explorant des thés classiques de différentes régions ou en comparant quelques thés du même type. Vous pourriez même organiser une dégustation de thés et apprendre comment différents thés font ressortir les saveurs de certains aliments, ou découvrir si vous préférez les thés verts frais aux notes d’herbe, ou ceux ayant une riche saveur umami. Les possibilités sont délicieusement illimitées.

Find your perfect loose leaf tea

en coulisse: thé noir du népal biologique

Lorsque vient le temps de vous offrir ce qu’il y a de mieux, nos experts du thé partent en mission. Voyez jusqu’où nous allons pour dénicher le Thé noir du Népal biologique parfait.