On a du bon vert
La plus vaste sélection
en Amérique du Nord
Notre obsession pour le matcha nous a amenés à en créer plus de vingt sortes différentes. Classique, aromatisé ou bio : il y a un matcha pour tous les goûts.
Du Japon à
votre tasse
Notre matcha provient de la région de Nishio, dans la préfecture d’Aichi, au Japon. Le matcha de Nishio est considéré comme le meilleur au monde.
ORIGINE
nishio
JAPON
UN TRIO D’ENFER
Nous avons soigneusement classé nos magnifiques matchas en trois catégories.
CLASSIQUES ET
DE CÉRÉMONIE
Les matchas classiques sont rafraîchissants et légèrement sucrés, avec des notes végétales marquées. Le matcha de cérémonie est dans une classe à part. Délicieusement soyeux, délicatement sucré et somptueusement crémeux, ce matcha est un thé d’un des grades les plus élevés qui soient.
BIOLOGIQUES
Nos matchas biologiques proviennent d’un jardin de thé certifié. On y applique des processus de culture rigoureusement réglementés, qui concernent la façon dont les ingrédients sont manipulés, transformés, entreposés et vendus.
AROMATISÉ
Frais et fruités ou riches comme des desserts, nos matchas aromatisés sont faits sur une base de Matcha Matsu, un matcha classique de qualité supérieure. La plupart sont sucrés avec du sucre de canne pur ou du nectar de coco, et ensuite rehaussé d’un arôme naturel pour une saveur unique.
Un matcha
de quali-thé
Les matchas de grade supérieur offrent une saveur plus soyeuse, une sensation en bouche plus agréable et (n’ayons pas peur des mots) ne goûte pas la bouette. Les feuilles qui sont utilisées pour faire nos matchas sont mises à l’ombre pour une période allant jusqu’à 4 semaines, ce qui explique leur saveur exceptionnelle et leur vert vif unique.
Truc de pro : Si votre matcha n’est pas vert vif, vous ne voulez pas qu’il se retrouve dans votre tasse.
PROFITEZ DES
BIENFAITS VERTS
Bien sûr, on aime la saveur. Mais la liste des bienfaits qui se retrouvent
dans chaque gorgée est incroyable.
Déboulonnons quelques
mythes au sujet du matcha
« Il est sans caféine. »
FAUX Une tasse moyenne de matcha contient généralement de 20 à 40 mg de caféine.
« Ça prend trop de temps à préparer. »
FAUX Avec les bons outils, vous pouvez faire votre matcha en quelques secondes.
« Ça prend des accessoires raffinés pour le faire. »
FAUX Vous pouvez faire ça raffiné, bien sûr. Mais vous pouvez aussi sauter quelques étapes avec un mélangeur.
« Si vous ne l’avez jamais essayé, vous manquez quelque chose. »
VRAI Délicieux, polyvalent et débordant de bienfaits, le matcha a tout pour plaire.
À votre façon, avec
les bons outils
Tout est une question de préférences personnelles. Si vous êtes plutôt traditionnel, vous préférerez un fouet. Si vous aimez la simplicité, optez pour un moussoir. Ou (notre moyen préféré) remuez-vous le matcha avec un Mélangeur à matcha.
Matcha Bio
Toujours un délice à chaque matin avec ou sans miel et chauffé avec bon lait d'avoine.
— Nathalie C
pureté
C'est le premier choix pour la pureté et sa capacité antioxydante selon beaucoup de recherche.
— Jacques
Nourrissez
votre obsession
Notre blogue déborde d’inspiration.
