Comment faire
un thé latte

Préparez une dose de pur réconfort à la maison en toute facilité.

Votre guide pour concocter le parfait thé latte est ici

Riche, crĂ©meux, gourmand et dĂ©bordant de saveur : en matiĂšre de boissons rĂ©confortantes, rien ne bat un thĂ© latte. Vous avez toujours voulu essayer d’en faire, mais vous ne savez pas par oĂč commencer? Vous pouvez compter sur notre guide complet facile Ă  suivre. Lorsque vous aurez maĂźtrisĂ© l’art de faire un latte avec du thĂ©, vous dĂ©couvrirez tout un univers de combinaisons de saveurs qui vous permettra de concocter des lattes pour chaque envie du moment : petits remontants corsĂ©s pour le matin, gourmandises sucrĂ©es d’aprĂšs-midi et dĂ©lices bonne nuit apaisants sans cafĂ©ine.

Vous vous demandez peut-ĂȘtre : mais quel est le meilleur thĂ© Ă  utiliser? La bonne quantitĂ© de feuilles? La durĂ©e d’infusion idĂ©ale? Quel type de lait dois-je utiliser?

Ne vous cassez plus la tĂȘte. Nous sommes lĂ  pour vous montrer comment faire le parfait thĂ© latte Ă  la main en seulement quatre Ă©tapes faciles.

Ce dont vous
aurez besoin

Étape 1

Mesurez votre thé

Mesurez votre thĂ© latte prĂ©fĂ©rĂ© comme un pro Ă  l’aide de la CuillĂšre parfaite Les ThĂ©s DavidsTea, une cuillĂšre en acier inoxydable conçue pour vous aider Ă  mesurer correctement votre thĂ© en feuilles. Vous n’avez qu’à mettre 4 CuillĂšres parfaites (environ 3 c. Ă  soupe) de votre thĂ© en feuilles dans l’Infuseur magique de 16 oz Les ThĂ©s DavidsTea.

Important : Évitez d’utiliser des thĂ©s qui contiennent de l’hibiscus.
L’aciditĂ© de l’hibiscus fait cailler le lait. Nous vous recommandons d’opter pour des thĂ©s qui sont sucrĂ©s, gourmands ou Ă©picĂ©s.

Étape 2

Versez l’eau chaude

Votre thĂ© en feuilles est en place, c’est maintenant le temps de remplir votre Infuseur magique de 4 oz d’eau chaude de la bouilloire. La tempĂ©rature de l’eau est une des plus importantes variables Ă  prendre en considĂ©ration pour infuser un thĂ© toujours dĂ©licieux. Si vous utilisez de l’eau trop chaude, vous risquez de brĂ»ler vos feuilles. Pas assez chaude? Vous vous retrouverez avec un latte au goĂ»t trĂšs faible. Mais alors, Ă  quelle tempĂ©rature devrait ĂȘtre votre eau? Pour faire en sorte que vous obteniez les meilleurs rĂ©sultats possible, suivez ce guide d’infusion tout simple.

Le secret d’un latte savoureux?
Vous devez infuser beaucoup de thĂ© dans une toute petite quantitĂ© d’eau, afin que la saveur soit intense et concentrĂ©e. Ainsi, elle ne sera pas Ă©crasĂ©e par le lait riche, ce qui vous donnera un thĂ© latte parfaitement Ă©quilibrĂ©.

Étape 3

Laissez infuser

C’est ici que la magie commence.
C’est le moment de rĂ©gler une minuterie pour laisser Ă  votre thĂ© le temps nĂ©cessaire pour libĂ©rer tous ses merveilleux arĂŽmes.

N’oubliez pas de l’agiter un peu.
Assurez-vous que toutes les feuilles dans votre Infuseur magique soient submergées, ou au moins mouillées (vous ne voulez pas de feuilles de thé sÚches qui flottent sur le dessus). Vous vous assurerez ainsi que chaque feuille de thé ait assez de chaleur pour extraire ses magnifiques saveurs, afin que vous ayez une tasse de thé parfaite, à tout coup.

Étape 4

Versez le thé et ajoutez du lait

DĂ©posez l’Infuseur magique sur votre tasse de 16 oz et admirez votre thĂ© se dĂ©verser comme par magie grĂące Ă  la valve qui actionne l’ouverture de l’infuseur. Le filtre vous permet de libĂ©rer votre thĂ© directement dans votre tasse remplie de glace, tout en gardant les feuilles de thĂ© dans l’infuseur. Et quand c’est terminĂ©, la valve se referme automatiquement.

Ajoutez du lait pour finir le tout en beauté.
Lait Ă©crĂ©mĂ© ou entier, boisson de soya, d’avoine ou de noix de coco – optez pour ce qui fait plaisir Ă  vos papilles. Le thĂ© peut parfois prendre une saveur diffĂ©rente, selon le type de lait utilisĂ©. Amusez-vous et faites vos expĂ©riences!

Truc de pro : Pour obtenir un latte parfaitement mousseux, nous vous recommandons d’utiliser du lait entier riche et crĂ©meux ou une boisson d’amande.

Guide d’infusion

Thé blanc

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Le type de thé le plus pur et le moins transformé, avec une saveur délicate et soyeuse.

TempĂ©rature d’infusion :
90 °C/195 °F

DurĂ©e d’infusion :
3-5 min.

Thé vert

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Vif, délicat et vivifiant, le thé vert est traité à la vapeur ou chauffé en cuve.

TempĂ©rature d’infusion :
thé vert japonais :
80 °C/175 °F
thé vert chinois :
85 °C/185 °F

DurĂ©e d’infusion :
2-4 min.

Thé oolong

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Thé partiellement oxydé, présentant une saveur profonde, complexe et aromatique; entre le thé vert et le thé noir.

TempĂ©rature d’infusion :
90 °C/195 °F

DurĂ©e d’infusion :
4-5 min.

Thé noir

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EntiĂšrement oxydĂ© pendant sa transformation, il a besoin d’une chaleur Ă©levĂ©e afin d’extraire ses saveurs profondes et riches.

TempĂ©rature d’infusion :
95 °C/200 °F

DurĂ©e d’infusion :
3-5 min.

ThĂ© pu’erh

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Un thé vieilli qui est naturellement fermenté, donnant une liqueur sucrée et douce, avec des notes terreuses caractéristiques.

TempĂ©rature d’infusion :
95 °C/200 °F

DurĂ©e d’infusion :
4-5 min.

Maté

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Savourez l’équilibre parfait des notes grillĂ©es et des notes sucrĂ©es et terreuses de cette plante sud-amĂ©ricaine.

TempĂ©rature d’infusion :
95 °C/200 °F

DurĂ©e d’infusion :
3-5 min.

Rooibos

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Une herbe sans cafĂ©ine, hydratante et naturellement sucrĂ©e, qui provient d’un arbuste sud-africain.

TempĂ©rature d’infusion :
95 °C/200 °F

DurĂ©e d’infusion :
4-5 min.

Tisanes et infusions de fruits

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Pas du tout du thé en fait, mais des herbes fraßches ou séchées, des épices, des morceaux de fruits, des fleurs et des grains.

TempĂ©rature d’infusion :
95 °C/200 °F

DurĂ©e d’infusion :
5+ min.

Vous n’avez pas de thermomĂštre? Utilisez la mĂ©thode « on fait bouillir et on attend »

95°C - 90 °C :
Portez l’eau Ă  Ă©bullition et laissez-la ensuite reposer dans la bouilloire de 1 Ă  3 minutes, avec le couvercle ouvert.

80°C - 85 °C :
Portez l’eau Ă  Ă©bullition et laissez-la ensuite reposer dans la bouilloire de 7 Ă  8 minutes, avec le couvercle ouvert.

75°C:
Portez l’eau Ă  Ă©bullition et laissez-la ensuite reposer dans la bouilloire environ 10 minutes, avec le couvercle ouvert.

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