Épicez votre
journée avec
du chaï

Le petit remontant réconfortant que vous attendiez.

Tasse 16 oz en verre transparent remplie d’un chaï latte avec lait mousseux Tasse 16 oz en verre transparent remplie d’un chaï latte avec lait mousseux

Le chaï
démystifié

Qu’est-ce que le chaï et pourquoi est-il si bon pour vous?

Regorgeant de saveurs riches et épicées, ce mélange de thé traditionnel est
une bien délicieuse façon de vivifier vos sens et de vous réchauffer le cœur.

Épice anis étoilé.

Que signifie le mot « chaï »?

En fait, le mot « chaï » signifie « thé ». Ce que nous considérons comme du chaï est apparu lorsque les gens en Inde ont commencé à ajouter du thé noir au masala – une boisson chaude épicée qui était bue traditionnellement pour ses propriétés purifiantes. Et c’est ainsi qu’est né le masala chaï (ou « thé épicé »). Si vous voyagez en Inde ou au Pakistan aujourd’hui, vous verrez que l’on sirote cette savoureuse boisson partout.

Mélange de chaï en feuilles de première qualité à base d’épices traditionnelles comme cardamome, cannelle et clous de girofle

Comment fait-on le chaï?

Traditionnellement à base de thé noir corsé qui peut soutenir l’ajout d’épices, de lait et de sucre, les mélanges de chaï sont riches, épicés et polyvalents. Chaque mélange de chaï est unique. De nombreuses familles possèdent leur propre recette, dont les ingrédients varient d’une région à l’autre. Certaines auront une touche additionnelle de fenouil ou de coriandre, alors que d’autres présenteront des notes discrètes d’anis étoilé ou de muscade.

Trouvez votre
chaï parfait

Sucré, épicé et on en passe :
découvrez un monde de saveurs.

Nous croyons que le chaï est délicieux avec presque tous les types de thé : du pu’erh énergisant au thé vert délicat en passant par le rooibos soyeux. Que vous aimiez votre chaï glacé, chaud ou en latte sucré et épicé, il existe vraiment un chaï pour toutes les envies. Découvrez des classiques épicés et réconfortants et des mélanges aux saveurs originales que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.

Assortiment de cuillères en bois contenant différents mélanges chaï en feuilles. Assortiment de cuillères en bois contenant différents mélanges chaï en feuilles. Assortiment de cuillères en bois contenant différents mélanges chaï en feuilles.
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Classique

icône classique
Chaï de David biologique

Troquez votre café pour ce mélange classique de thé noir corsé rehaussé de gingembre, de cardamome et d’anis.

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Chaï du Cachemire biologique

Un chaï vert léger et délicat avec cardamome, gingembre, cannelle et fleurs de souci.

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Épicé

icône épicé
Orange épicée biologique

Réchauffez l’ambiance avec notre chaï le plus épicé mettant en vedette thé vert, zeste d’orange, clous de girofle et chilis.

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Chaï de Saigon biologique

Ce thé noir épicé avec cannelle de Saigon, gingembre, cardamome et grains de poivre est le parfait petit remontant.

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Sucré

icône sucré
Chaï à la cannelle biologique

Soyeux et réconfortant, ce chaï sans caféine parfumé de cannelle sucrée est la boisson bonne nuit par excellence.

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Chaï S’mores

Un pu’erh gourmand débordant de guimauves grillées, biscuits Graham et chocolat.

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Fruité

icône fruité
Coco Mango Chai

Ce mélange fruité de curcuma indien, mangues sucrées et noix de coco crémeuses est délicieux chaud ou glacé.

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3 façons de
boire du chaï

Recettes simples de chaï chaud, glacé et latte

Chaï chaud

Thé Chaï à la cannelle biologique en feuilles dans une cuillère argentée.

Étape 1 :

Mettre 1-2 Cuillères parfaites de thé chaï dans un
infuseur ou un filtre et le placer dans une tasse.

Thé chaï en train d’infuser dans une tasse 16 oz en verre transparent avec un infuseur à thé en acier inoxydable.

Étape 2 :

Ajouter 475 ml (16 oz) d’eau chaude
et laisser infuser 3-5 minutes.

Tasse 16 oz en verre transparent remplie de chaï devant un infuseur à thé en acier inoxydable. Tasse 16 oz en verre transparent remplie de chaï devant un infuseur à thé en acier inoxydable.

Étape 3 :

Retirer l’infuseur et sucrer au goût.

Chaï glacé

Thé en feuilles en train d’infuser dans un infuseur 16 oz transparent avec couvercle et poignée.

Étape 1 :

Faire infuser 1-2 Cuillères parfaites de thé chaï et 295 ml (10 oz) d’eau chaude dans un Infuseur magique pendant 3-5 minutes.

Infuseur à thé 16 oz transparent en train de verser du thé dans une tasse 16 oz en verre transparent remplie de glace.

Étape 2 :

Remplir de glace un verre de 16 oz et déposer l’Infuseur magique sur le dessus du verre pour verser le thé.

Tasse à latte en verre à double paroi 18 oz remplie de thé chaï glacé. Tasse à latte en verre à double paroi 18 oz remplie de thé chaï glacé.

Étape 3 :

Sucrer au goût avec de l’agave.

Chaï latte

Cuillère mettant du thé en feuilles dans un infuseur en acier inoxydable dans une tasse 16 oz en verre transparent vide.

Étape 1 :

Mettre 4 Cuillères parfaites de thé et 240 ml (4 oz) d’eau chaude dans un Infuseur magique ; laisser infuser 3-5 minutes.

Main versant du lait contenu dans une bouteille en verre transparent.

Étape 2 :

Fouetter le lait dans un moussoir à lait ou sur la cuisinière dans une petite casserole à feu moyen-bas.

Vase de fleurs violettes, tasse 18 oz en verre double paroi avec chaï latte et cuillère remplie de thé en feuilles sur la table. Vase de fleurs violettes, tasse 18 oz en verre double paroi avec chaï latte et cuillère remplie de thé en feuilles sur la table.

Étape 3 :

Déposer l’Infuseur magique sur le dessus d’une tasse pour verser le thé ; ajouter du lait chaud et couronner de mousse.

Comment faire du chaï maison

Tout commence avec ce mélange de chaï
masala de base à faire soi-même.

Ingrédients :

  • 2 Cuillères parfaites de Tinderet kenyen
    ou de Mélange Breakfast de David biologique
  • 1 tasse de lait entier
  • 2-3 clous de girofle
  • ½ bâton de cannelle
  • 1 c. à thé de gingembre râpé
  • 3 gousses de cardamome
  • ¼ c. à thé de graines de fenouil
  • 2-3 grains de poivre noir
  • 2 c. à thé d’agave

Étape 1

Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition ; ajouter les épices. Faire mijoter 5 min.

Étape 2

Ajouter le thé, le lait et l’agave; laisser mijoter encore 3-5 min.

Étape 3

Filtrer dans une tasse et savourer!

Bol blanc rempli d’épices chaï traditionnelles

Comment
cuisiner avec
du chaï

Ajoutez de la saveur à vos
gâteaux, cocktails et plus.

En plus de faire une excellente base pour votre latte d’après-midi, nos mélanges chaï peuvent aussi ajouter une dose de saveur et de profondeur à vos recettes de tous les jours, que ce soit pour épicer votre soupe préférée ou rehausser vos cocktails classiques et vos desserts.

Manhattan à l’érable réinventé

Du bourbon Oakley, du sirop d’érable riche et sucré et une touche de chaï épicée pour donner du oumph : bienvenue au cinq à sept 2.0.

Potage à la courge Butternut et au Chaï de David

Journée frisquette? Réconfortez-vous avec un potage nourrissant à base d’épices vivifiantes et de courge caramélisée sucrée.

Brownies Chaï S’mores

Faites plaisir à votre dent sucrée avec un dessert gourmand inspiré des S’mores qui fera le bonheur de toute la famille.

La
collection
chaï

Trouvez tout ce dont vous avez
besoin pour commencer.

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Tasse 16 oz en verre transparent avec chaï latte à la citrouille, petites citrouilles, cubes de caramel et thé en feuilles. Tasse 16 oz en verre transparent avec chaï latte à la citrouille, petites citrouilles, cubes de caramel et thé en feuilles.